"Более всех русские дружили с пруссаками: встречаясь с незнакомым на улице, пруссак жал русскому руки и называл его "Mein bester Kamrad" или "Her, Kamrad" ("Мой лучший друг", "сердечный друг" (нем.)). "Прусские солдаты имели более денег, чем наши, и, называя наших своими избавителями, водили их в трактир и потчевали. Они дивились, как наши выпивали водку стаканами, и слушали со вниманием рассказы наших, хотя и не понимали их. Пока напиток еще не начинал действовать, все происходило дружно и миролюбиво, когда же наши, употребляя без меры даровую водку, напивались допьяна, то заводили ссору с пруссаками, драку и выгоняли их с побоями из трактира".

Кастрюля закрывается крышкой, ставится на медленный огонь...
Перед закрытием крышки вливается около 180-200 мл воды
На медленном огне все это тушится около получаса после
закипания (всего получилось около 40 минут готовки).

Около 600 гр баранины, 300гр чернослива,
бооольшой пучок укропа, соль и молотый чёрный перец.

Как признаётся повар и едок:
"Баранина получилась...мммммм )))) в кисло-сладком соусе,
сочной и мягкой. Укроп тоже успел протушиться
Единственное - чернослив сам по себе оказался очень сладким
и приторным.  Больше пары штук съесть не получилось (в сле-
дующий раз попробую вместо 300  взять 150-200 грамм чернослива)."

Отредактировано Катя (12-01-2010 20:19:05)