"
Здесь будем сообщать о том важном,
что и происходит на просторах нашей
многонациональной страны сегодня или
в ближайшие дни.
С почином, чекисты!
Отредактировано Катя (11-07-2009 18:51:09)
Российский ежедневник. Национальные праздники, события.
Страница: 1
Сообщений 1 страница 38 из 38
Поделиться111-07-2009 18:28:20
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Поделиться211-07-2009 18:33:21
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
12 июля.
С Днем Хетага
поздравляем Осетию и всех осетин!
---------------------------------------------------
День святого Хетага -- один из главных национальных праздников.
Торжество всегда приходится на второе воскресенье июля. В основе
праздника лежит древнее предание, согласно которому Хетаг против
воли своих родственников одним из первых в Осетии принял христианство.
Преследуемый разгневанными близкими, обессилевший, он обратился к
Небесам с просьбой о помощи, и тогда от леса, покрывающего склоны
близлежащих гор, отделилась роща и укрыла беглеца. С тех пор по
легенде это место считается дзуаром (святилищем). Раньше приходить
в рощу разрешалось только мужчинам, но в годы Великой Отечественной
войны помолиться за своих сыновей, братьев, мужей стали приходить
и женщины.
По данным Министерства внутренних Дел, ежегодно в рощу Хетага стекается
до 50 тысяч жителей республики. Приезжая в Рощу с куском мяса из реберной
части барана или говядины и традиционными тремя пирогами, начиненными
осетинским сыром, у одного из многовековых деревьев, которых здесь очень
много, люди возносят молитвы к Всевышнему. Они просят Бога о даровании
мира, здоровья, о помощи в делах. В рощу Хетага приезжают семьями или
даже целым двором или улицей, приезжая на автобусе. Вернувшись домой
люди продолжают праздновать.
Отредактировано Катя (11-07-2009 19:20:03)
Поделиться311-07-2009 19:05:11
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
О Роще Хетага.
С Рощей Хетага связано много традиций и запретов: например, из Рощи ничего нельзя
выносить. В древности только самые достойные мужчины села допускались в рощу
для того, чтобы попросить об урожае, излечении болезни и т. п.
До Великой Отечественной войны в Рощу нельзя было входить женщинам, однако
в годы войны женщины стали приходить сюда, чтобы молиться за воюющих
мужчин. С тех пор запрет на их участие в молитвенных пиршествах в Роще
Хетага был естественным образом снят.
Мужчины и по сей день от трассы до рощи (1 км) ходят босиком.
Сначала в роще не было построек, потом были выстроены места для
жертвоприношений, «трёх пирогов». Пироги, принесённые в рощу,
должны быть тёплыми, так как при их приготовлении добрые намерения
пища как будто впитывает в себя, а в тёплых пирогах, считается, эти
намерения сохраняются. Сначала в рощу приносились только пироги
без напитков. Позже стало разрешаться приносить молоко и мёд
также в качестве жертвоприношений.
В наши дни Роща Хетага не имеет государственного статуса. То есть
это не памятник природы или культуры — это общенациональная
святыня. На территории Рощи построен кувандон (осет. кувæндон)
— молитвенный дом. По праздникам туда разрешено заходить и
женщинам.
Отредактировано Катя (11-07-2009 19:18:09)
Поделиться411-07-2009 20:12:35
Катя написал(а):
Торжество всегда приходится на второе воскресенье июля. В основе
праздника лежит древнее предание, согласно которому Хетаг против
воли своих родственников одним из первых в Осетии принял христианство.
Дык а праздник-то получается языческий?
Поделиться511-07-2009 20:20:50
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Осетинская кухня.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Xfa2xJGAySc&eurl=http%3A%2F%2Fregion15.ru%2Fdocs%2Fosseta-kulinaria%2F&feature=player_embedded[/youtube]
Поделиться611-07-2009 20:27:51
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Осетинский танец
приглашения (ухаживания) - Хонгæ кафт.
Так танцуют в жизни на День св. Хатага. 
))
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=8SdsBAi_i9Y[/youtube]
Поделиться711-07-2009 20:58:29
Эх, Кавказ! Люблю... 
Поделиться811-07-2009 21:11:21
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Осетины гуляют -- черти ноги отрывают!
Что вытворяют!
И в современном прикиде! ))
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NBp-NeEirtU&feature=related[/youtube]
Поделиться915-07-2009 13:31:47
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Общее застолье.
Осетины Москвы отмечают
День св. Хетага.
---------------------------------------------------
Подробный фотоотчёт.
Отредактировано Катя (15-07-2009 13:32:29)
Поделиться1015-07-2009 13:45:36
Чего-то вспомнилось - самым почётным и деликатесным блюдом у киргизов является свиная голова. Причём в знак особого почёта гостю дают скушать свиное ухо. 
Поделиться1115-07-2009 14:14:37
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
strelec написал(а):
Чего-то вспомнилось - самым почётным и деликатесным блюдом у киргизов является свиная голова. Причём в знак особого почёта гостю дают скушать свиное ухо. http://www.kolobok.us/smiles/standart/yu.gif
В фотоотчёте есть снимок
"с головой", кажется, тоже
со свиной.
***Кстати, очень интересный факт,
как-то связывающий ритуалы двух
разных народов, разных языковых
групп.
Что думает наш историк?))
Поделиться1215-07-2009 15:00:52
Что свиньи - интернациональная еда! 
Поделиться1315-07-2009 15:06:46
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Катя написал(а):
strelec написал(а):Чего-то вспомнилось - самым почётным и деликатесным блюдом у киргизов является свиная голова. Причём в знак особого почёта гостю дают скушать свиное ухо. http://www.kolobok.us/smiles/standart/yu.gif
В фотоотчёте есть снимок
"с головой", кажется, тоже
со свиной.
***Кстати, очень интересный факт,
как-то связывающий ритуалы двух
разных народов, разных языковых
групп.
Что думает наш историк?
Не годится!
Татары, евреи... не едят.
Поделиться1415-07-2009 15:08:28
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Стрелец!
Что за мульки с цитированием?
Я отвечала на Вашу реплику,
а не себе самой, любимой.
Поделиться1515-07-2009 16:15:30
strelec написал(а):
Чего-то вспомнилось - самым почётным и деликатесным блюдом у киргизов является свиная голова.
Может всё-таки баранья? Киргизы - мусульмане как-никак.
Поделиться1615-07-2009 16:20:48
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
bor написал(а):
Киргизы - мусульмане как-никак.
Ты уверен?
И с каких пор?
А казахи?
Поделиться1715-07-2009 16:25:30
Катя написал(а):
Ты уверен?
И с каких пор?
А кто же они?
Катя написал(а):
А казахи?
Казахи - точно мусульмане, проверял лично. 
Поделиться1815-07-2009 16:26:48
bor написал(а):
Может всё-таки баранья?
Свиная. А киргизы буддисты кажись. Мусульмане узбеки и таджики.
Поделиться1915-07-2009 16:28:02
strelec написал(а):
А киргизы буддисты кажись.
Надо же! Не ожидал от них.
А православных и христиан в казахстане примерно поровну. Это и понятно, учитывая национальный состав Казахстана.
Отредактировано bor (15-07-2009 16:35:39)
Поделиться2015-07-2009 17:00:57
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
bor написал(а):
А православных и христиан в казахстане примерно поровну.
Плохо думаешь, когда клаву тискаешь,
или коряво так шутишь? ))
Поделиться2115-07-2009 17:01:11
Ан нет, киргизы мусульмане, но с примесью язычества. 
Поделиться2215-07-2009 17:02:40
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
strelec написал(а):
Ан нет, киргизы мусульмане,
А что со свиной головой?
Поделиться2315-07-2009 17:19:09
Катя написал(а):
Плохо думаешь, когда клаву тискаешь,
или коряво так шутишь? ))
Чего ты возникаешь? Специально прогулил. 47/44 - мусульмане сунниты к христианам. 7% - другие религии.
Поделиться2415-07-2009 17:29:46
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
bor написал(а):
А православных и христиан в казахстане примерно поровну.
bor написал(а):
Чего ты возникаешь? Специально прогулил. 47/44 - мусульмане сунниты к христианам. 7% - другие религи
Поделиться2515-07-2009 18:16:11
Катя написал(а):
А что со свиной головой?
Языческая примесь должно быть.
Поделиться2615-07-2009 19:11:13
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
strelec написал(а):
Языческая примесь должно быть.
А когда и где кочевники
киргизы могли познакомиться
со свининой и свиньями?
И что понимается под язычеством?
В данном случае -- киргизов.
Поделиться2715-07-2009 19:31:04
Катя написал(а):
А когда и где кочевники
киргизы могли познакомиться
со свининой и свиньями?
С Ближнего Востока всё шло.
Катя написал(а):
И что понимается под язычеством?
В данном случае - употребление свинины.
Поделиться2815-07-2009 19:50:42
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Катя написал(а):А когда и где кочевники
киргизы могли познакомиться
со свининой и свиньями?strelec написал(а):С Ближнего Востока всё шло.
Где вода, а где имение. )
А точнее обозначить
время и место можете?
Катя написал(а):И что понимается под язычеством?
В данном случае -- киргизов.strelec написал(а):В данном случае - употребление свинины.
Это этнографические или
географические новости?
Отредактировано Катя (15-07-2009 19:53:58)
Поделиться2915-07-2009 20:06:59
strelec написал(а):
Языческая примесь должно быть.
Примесь языческая, а едят ухо. Всё запутали.
Поделиться3015-07-2009 21:37:51
Катя написал(а):
А точнее обозначить
время и место можете?
Я знаю, что свиней одомашнили на БВ и прилегающих территориях за скока та там тысяч лет до нашей эры.
Катя написал(а):
Это этнографические или
географические новости?
Поделиться3115-07-2009 21:49:31
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
strelec написал(а):
Я знаю, что свиней одомашнили на БВ и прилегающих территориях за скока та там тысяч лет до нашей эры.
Кочевники?
Или всё-таки осёдлые?
Поделиться3215-07-2009 22:05:22
Катя написал(а):
Или всё-таки осёдлые?
Киргизы относительные кочевники. Они же живут сугубо в пределах своего региона. К тому же я не знаю, как давно у них появился оный ритуал.
Поделиться3315-07-2009 22:07:00
Катя написал(а):
strelec написал(а):Я знаю, что свиней одомашнили на БВ и прилегающих территориях за скока та там тысяч лет до нашей эры.
Кочевники?
Или всё-таки осёдлые?
Тогда осёдлых почитай что и не было. Наверное кочевники стада свиней по степи гоняли.)
Поделиться3415-07-2009 22:46:32
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
bor написал(а):
Наверное кочевники стада свиней по степи гоняли.
Баранов, лошадей верблюдов.
Свиней могут прокормить
только земледельцы.
Это же так очевидно,
если приложить
палец к носу.
Поделиться3515-07-2009 22:51:54
Катя написал(а):
приложить
палец к носу.
За такое выражение Стрелец может и забанить. Уж больно очевидное иносказание.
Поделиться3615-07-2009 23:08:42
Катя написал(а):
Свиней могут прокормить
только земледельцы.
С развитием садоводства и земледелия в Киргизии значительно возрос удельный вес овощей и фруктов в питании. Но и теперь они употребляются самостоятельно, отдельно, вне связи с приготовлением пиши и не входят органически в состав национальных блюд. Только на юге Киргизии, где применение овощей было развито в прошлом, некоторые из них, например тыква, широко используются для приготовления национальных блюд - как примесь к тесту для лепешек и к зерновым блюдам (полужидкие кислые кашицы).
В целом в современной киргизской кухне гораздо сильнее, чем в казахской, заметна сезонность рациона. Летом преобладает молочно-растительная пища, зимой - мясо-мучная и мясо-зерновая.
Вообще киргизы употребляют больше зерна, причем в основном пшеницу, горный ячмень, отчасти джугару. Пшено же часто смешивают с ячменем и из смеси этих круп приготовляют толокно, которое, как и отдельно ячмень и пшеница, является основой для кислых супов-кашиц, либо подкисленных айраном, либо доведенных до закисания с помощью солода или закисшего супа предыдущего приготовления (таков суп из ячменя - жарма или из пшена - кежё).
"Национальные кухни наших народов", В.В. Похлебкин, 1978, Центрполиграф
Однакож овощи и зерновые используются в киргизских национальных блюдах. Более того - киргизы сами их выращивают. 
Поделиться3715-07-2009 23:11:33
Открою тайну - про свиную голову я узнал по НТВ. Была какая-то передача типа "Один день с известым человеком". Там было про киргизского президента (который опосля ихней революции правит). Так вот он репортёра НТВ угощал этим ухом свиным. Может прикол такой был - ХЗ.
Поделиться3815-07-2009 23:43:27
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
strelec написал(а):
Катя написал(а):Свиней могут прокормить
только земледельцы.С развитием садоводства и земледелия в Киргизии значительно возрос удельный вес овощей и фруктов в питании. Но и теперь они употребляются самостоятельно, отдельно, вне связи с приготовлением пиши и не входят органически в состав национальных блюд. Только на юге Киргизии, где применение овощей было развито в прошлом, некоторые из них, например тыква, широко используются для приготовления национальных блюд - как примесь к тесту для лепешек и к зерновым блюдам (полужидкие кислые кашицы).
В целом в современной киргизской кухне гораздо сильнее, чем в казахской, заметна сезонность рациона. Летом преобладает молочно-растительная пища, зимой - мясо-мучная и мясо-зерновая.
Вообще киргизы употребляют больше зерна, причем в основном пшеницу, горный ячмень, отчасти джугару. Пшено же часто смешивают с ячменем и из смеси этих круп приготовляют толокно, которое, как и отдельно ячмень и пшеница, является основой для кислых супов-кашиц, либо подкисленных айраном, либо доведенных до закисания с помощью солода или закисшего супа предыдущего приготовления (таков суп из ячменя - жарма или из пшена - кежё).
"Национальные кухни наших народов", В.В. Похлебкин, 1978, Центрполиграф
Однакож овощи и зерновые используются в киргизских национальных блюдах. Более того - киргизы сами их выращивают.
Я валяюсь!
Речь шла о прокорме свиней,
а не людей.
Ваши киргизы когда занялись
растениеводством?
Не обменом зерна на баранов,
а собственным выращиванием.
О каких временах рассказывает
Вильям Похлёбкин?))
***Не надо мне цитировать
Похлёбина (если мне) -- он
у меня на полках среди других
кухмистеров не худшее место
занимает. )
----------------------------
Наводка №1.
Какое жилище у киргизов?
Какой тип и чему это
свидетельство?
Страница: 1