Сначала рецептик.
Филе индейки под грибным соусом.
Берём грудку иендейки, натираем солью
и мускатным орехом и запекаем под крышкой
в духовке. Пока филе запекается, готовим густой
грибной соус из белых грибов (можно и из трюфелей),
затем перекладываем соус на запечённую индюшатину
и опять заталкиваем в духовку, но уже без крышки и
минут на пять -- не больше. Подаём на стол в той же
посудине, в которой запекалась. Всё!
Как не промахнуться с выбором филе индюшатины
и вместо грудки не замастрячить "окорочок", рассказывается
на этой фотке:
http://www.panram.ru/archive/business/v … onom-i-a1/
Отредактировано Катя (19-07-2016 03:25:29)