"
А приготовить кто меня научит?
Кто им как готовит баклажаны?
Люблю я баклажны....
Страница: 1
Сообщений 1 страница 21 из 21
Поделиться116-06-2009 13:06:50
- Активный участник
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 25-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 800
- Уважение: +51
- Позитив: +50
- Пол: Женский
- Возраст: 86 [1938-09-10]
- Провел на форуме:
11 дней 2 часа - Последний визит:
10-07-2011 13:03:07
Поделиться216-06-2009 13:09:58
Я их готовлю каждую неделю. Обожаю.
Сейчас некогда, напишу позже. Хотя все просто. 
Поделиться316-06-2009 13:19:23
- Активный участник
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 25-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 800
- Уважение: +51
- Позитив: +50
- Пол: Женский
- Возраст: 86 [1938-09-10]
- Провел на форуме:
11 дней 2 часа - Последний визит:
10-07-2011 13:03:07
Про- запек, почистил.обжарил с помидорами ,морковью и луком-я знаю....хотелось бы что-нить понаряднее....
Поделиться416-06-2009 13:25:40
Мдя.... как-то знакомые угостили мня баклажанами, запечёнными на вертеле. Ну типа шашлык. Мерзотнее я в жизни ничего не ел. Склизкие, горькие....
Даже сейчас при воспоминании натурально тошнит. 
Поделиться516-06-2009 13:30:30
- Активный участник
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 25-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 800
- Уважение: +51
- Позитив: +50
- Пол: Женский
- Возраст: 86 [1938-09-10]
- Провел на форуме:
11 дней 2 часа - Последний визит:
10-07-2011 13:03:07
strelec написал(а):
Даже сейчас при воспоминании
Ничего, ты, в баклажанаж не смыслишь..Вкуснейший продукт!
Поделиться616-06-2009 13:32:56
strelec написал(а):
Мдя.... как-то знакомые угостили мня баклажанами, запечёнными на вертеле. Ну типа шашлык. Мерзотнее я в жизни ничего не ел. Склизкие, горькие....
Даже сейчас при воспоминании натурально тошнит.
Д е р е в н я .... 
Отредактировано Tartila (16-06-2009 13:34:32)
Поделиться716-06-2009 16:44:50
- Участник
- Зарегистрирован: 03-05-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 208
- Уважение: +9
- Позитив: +6
- Пол: Мужской
- Возраст: 86 [1938-07-21]
- Провел на форуме:
2 дня 9 часов - Последний визит:
06-01-2011 19:25:55
strelec написал(а):
натурально тошнит.
Tartila написал(а):
Д е р е в н я ....
Может причина тошноты в другом?.. 
Поделиться816-06-2009 16:51:38
- Свой
- Зарегистрирован: 22-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3216
- Уважение: +132
- Позитив: +52
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
18 дней 23 часа - Последний визит:
19-08-2016 10:09:29
Не-е, от баклажан не фанатею!
Ну, на раз поесть, в дополнение к более насущному.
Но чтобы вот так, начинать день с поедания баклажан?!
Поделиться926-08-2009 21:00:12
- Активный участник
- Зарегистрирован: 15-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1768
- Уважение: +158
- Позитив: +117
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
12 дней 21 час - Последний визит:
15-02-2011 21:48:23
Баклажаны в соевом соусе с имбирём
Не пробовал. Если кто рискнёт приготовить... поделитесь мнением... плиз.
Поделиться1026-08-2009 22:21:47
- Свой
- Откуда: д. Израиловка
- Зарегистрирован: 21-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2556
- Уважение: +103
- Позитив: +141
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 дней 23 часа - Последний визит:
14-10-2010 04:37:18
Выглядит чета не очень привлекательно...Да еще в соевом соусе...
А способов мноооооого...
Поделиться1126-08-2009 22:43:06
- Свой
- Зарегистрирован: 22-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3216
- Уважение: +132
- Позитив: +52
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
18 дней 23 часа - Последний визит:
19-08-2016 10:09:29
пуночка написал(а):
икру баклажаную.
Кстати, а почему её зовут именно ИКРОЙ?
Почему не пастой, соусом, наконец?
Поделиться1226-08-2009 22:49:36
А для меня баклажаны почти ежедневная еда, я правда немного не так готовлю. Только доела порцию, через денег сделаю и покажу.
Но взгляните, что я любовь свою на даче вырастила, урожай, уж0сть какой.
Вот:
Отредактировано Tartila (26-08-2009 22:50:22)
Поделиться1327-08-2009 00:39:23
- Свой
- Откуда: д. Израиловка
- Зарегистрирован: 21-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2556
- Уважение: +103
- Позитив: +141
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 дней 23 часа - Последний визит:
14-10-2010 04:37:18
Очень вкусно баклажаны (у нас на Украине их называют "синенькие") нарезать на кубики или полоски , прожарить маленько и потом протушить с луком и сыром.
Поделиться1427-08-2009 00:46:06
Давно, когда мне было 18 лет, я попала на море по Сочи, там хозяйка угастила один раз баклажанами, скорее овощное рагу на основе баклажан. Там перец сладкий, морковь, томаты, лук, чеснок и специи ... Правда теперь делую лук порей ... 
Поделиться1531-08-2009 12:59:47
- Активный участник
- Зарегистрирован: 16-08-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 669
- Уважение: +12
- Позитив: +2
- Провел на форуме:
3 дня 4 часа - Последний визит:
29-06-2012 02:54:41
Мриша написал(а):
Очень вкусно баклажаны (у нас на Украине их называют "синенькие")
Лично уже убил нескольких человек, которые при мне называли баклажаны "синенькими".
И, боюсь, продолжу бивать.
Бэээээ... синенькие бывают только маргиналы и бомжи, а не превосходные овощи.
Поделиться1631-08-2009 13:07:10
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Tartila написал(а):
Давно, когда мне было 18 лет, я попала на море по Сочи, там хозяйка угастила один раз баклажанами, скорее овощное рагу на основе баклажан. Там перец сладкий, морковь, томаты, лук, чеснок и специи ... Правда теперь делую лук порей ...
Турша называется.
Смесь квашеных овощей.
Любых, исключая картошку.
Поделиться1731-08-2009 13:13:19
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
strelec написал(а):
Мдя.... как-то знакомые угостили мня баклажанами, запечёнными на вертеле. Ну типа шашлык. Мерзотнее я в жизни ничего не ел. Склизкие, горькие....
http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif
Даже сейчас при воспоминании натурально тошнит. http://www.kolobok.us/smiles/standart/scare2.gif
Не надо было жадничать и трескать кожицу,
кроме того надо было подсаливать, макать
в масло и лопать с кольцами лука.
А если давали к шашлыку, то и надо было
есть с мясом (уже без масла подсолнечного,
оливкового), помидорами, луком, чесноком,
киндзой.
Поделиться1831-08-2009 13:21:36
- Сторожыл
- Откуда: Танаис.
- Зарегистрирован: 23-04-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20288
- Уважение: +646
- Позитив: +721
- Провел на форуме:
7 месяцев 18 дней - Последний визит:
24-04-2020 20:40:03
Попутный маленький совет.
Горечь из лука, редьки, баклажан
всегда убирается солью.
Сырыми и порезанными их
присаливают и оставляют минут
на десять пустить сок.
Когда баклажаны запекаются в шкурке,
то их наколоть острой вилкой, натереть
солью и тоже дать полежать, потом уже
можно и печь. Соль можно смыть.
Поделиться1931-08-2009 13:45:13
Катя написал(а):
Не надо было жадничать и трескать кожицу,
кроме того надо было подсаливать, макать
в масло и лопать с кольцами лука.
Поделиться2004-04-2010 19:35:51
- Свой
- Зарегистрирован: 17-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3756
- Уважение: +254
- Позитив: +333
- Провел на форуме:
30 дней 5 часов - Последний визит:
09-07-2014 09:57:20
Грибной соус с баклажанами
Для приготовления соуса понадобится:
— 0,5 кг грибов
— 2 баклажана
— 2 луковицы
— 4 крупных зубчика чеснока
— острый перец
— сметана
— растительное масло (тут оливковое)
— соль, специи — по вкусу
http://nnm.ru/blogs/igla007/gribnoy_sou … lazhanami/
Из грибов предпочтительней лисички или белые.
Если шампиньоны, то коричневые.
Отредактировано большой УХ (04-04-2010 19:37:33)
Поделиться2124-04-2010 23:13:05
- Свой
- Зарегистрирован: 17-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3756
- Уважение: +254
- Позитив: +333
- Провел на форуме:
30 дней 5 часов - Последний визит:
09-07-2014 09:57:20
Страница: 1