Klitsch  , Fr. Claque, Tapé, ein im g. L. übliches Wort, denjenigen Schall auszudrucken, welcher entsteht, wenn man einen weichen, zusammen klebenden Körper an einen andern eben so weichen, oder auch an einen festern wirft oder schlägt, und welcher ein heller Klatsch ist; s. Th. XXXIX S. 375, f. Imgl. ein Schlag, welcher diesen Schall hervor bringt.

Figürlich, im g. L. auch, ein Stück eines solchen zähen Körpers, welches denselben hervor bringen kann. Ein Klitsch Butter, ein Stück von unbestimmter Größe, ein Klecks. Ein Klitsch Teig, Lehm, u. s. f. Daher das in den niedrigen Sprech=Arten übliche Bey= und Neben=Wort klitschig, für teigig. Das Brod ist klitschig, wenn es nicht ausgebacken ist; Nieders. klitzig, klidderig.

http://www.kruenitz1.uni-trier.de/xxx/k/kk03641.htm